La dieta blanda consiste en una alimentación de productos light. Nutrientes “suaves” o poco pesados que faciliten el proceso digestivo.

La dieta que te presentamos en este artículo no se confeccionó para perder peso, sino para hacer sentir mejor a quienes han sufrido afecciones gastrointestinales como la diarrea o la gastroenteritis, entre otras.

Generalmente, cuando padeces gastritis u otras enfermedades relacionadas, los profesionales de la medicina nos incentivan a realizar dietas de alimentos blandos alrededor de una semana para que el estomago digiera los alimentos menos pesados, y cuidar los demás órganos. Con esto cuidamos nuestro organismo. Por otro lado, nos suelen recomendar llevar a cabo la dieta blanda no solo cuando tienes diarrea o gastroenteritis, también los días cercanos a una operación quirúrgica.

Los alimentos permitidos para la dieta blanda pueden consumirlos tanto niños como personas adultas, incluso perros. De hecho, muchas madres cuidan a sus hijos con nutrientes light cuando van mal de vientre.

dieta blanda

¿Qué alimentos permite ingerir la dieta blanda?

Entre los nutrientes destacados tenemos:

Verduras y frutas

En realidad, son indispensables en cualquier dieta. Comer 5 piezas de verdura y fruta es esencial sobre todo si vas blando. Puedes tomar cualquier tipo de fruta menos las que posean altas concentraciones de fibra. Entre ellas tienes el plátano, peras o manzanas. Las verduras deben estar cocinadas a la plancha o al horno.

Productos lácteos

Entre los productos lácteos permitidos tenemos el yogur desnatado y natural, queso fresco y leche desnatada. No añadir azúcar ni otros edulcorantes.

Hidratos de carbono

Los hidratos apropiados son el pan de molde sin corteza, y cereales ligeros.

alimentos permitidos blandos

Sopa

La sopita que hacía tu madre cuando eras pequeño y te dolía el estómago, era porque iba bien para la digestión. Las sopas y el consomé poseen muchos beneficios para nuestro organismo. De pasta puedes añadir fideos.

Proteínas

Necesarias para vivir. Es conveniente tomar pechuga de pollo y lonchas de pavo asadas. No comas pescado azul. Como es necesario comer varios huevos a la semana, puedes cocinarlos en forma de tortilla francesa.

Bebidas y postres

Lo mejor es que durante este periodo de tiempo solo bebas agua e infusiones de manzanilla. En cuanto a los postres, además de la fruta puedes comer yogur natural.

Recetas y menú

menu y recetas de la dieta blanda

Al igual que en las dietas equilibradas, debes comer 5 veces al día, comidas muy ligeras. Así, la digestión será más suave, y los intestinos te lo agradecerán.

Recapitulando, las características de la dieta blanda se basan en tres principios:

  • No tiene fibra. El tracto intestinal agradecerá poco aporte de fibra, en medio de la dieta no comas legumbres como lentejas o garbanzos.
  • Evita los azúcares y alimentos ácidos. Tampoco refrescos, café, alcohol ni tabaco. Las especias y el picante no están permitidos.
  • Pocas grasas saturadas. La mejor carne es la pechuga de polo y el jamón cocido. El pescado recomendado es blanco.

No sólo debes escoger los alimentos adecuados o astringentes, sino hay que cocinarlos bien. Por ejemplo, las verduras es mejor hervirlas y la carne asarla, según las indicaciones de la dieta blanda. No hagas frituras en aceite. A continuación te mostramos un menú.

Lunes

  • Para desayunar, hazte un sandwich sin corteza con una loncha de jamón cocido.
  • Para almorzar, una manzana.
  • Para comer, consomé y pechuga a la plancha.
  • Para merendar, un plátano.
  • Para cenar, merluza a la plancha y verduras asadas.

Martes

  • Desayuno: Igual que el lunes.
  • Almuerzo: Yogur natural.
  • Comida: Crema de verduras con pechuga.
  • Merienda: Manzanilla y una fruta.
  • Cena: Lubina asada con verduras y fruta.

Miércoles

  • Desayuno: Un yogur natural y dos lonchas de jamón cocido.
  • Almuerzo: Fruta y queso fresco.
  • Comida: Hervido y ensalada.
  • Merienda: Rebanada de pan con pavo.
  • Cena: Bacalao a la plancha con verduras. Fruta.

Jueves

  • Desayuno: Sandwich de pavo y fruta.
  • Almuerzo: Fruta y yogur natural.
  • Comida: Pechuga de pavo y acelgas hervidas.
  • Merienda: Pieza de fruta e infusión de manzanilla.
  • Cena: Hervido y arroz blanco.

Viernes

  • Desayuno: Igual que el miércoles.
  • Almuerzo: Manzana asada y yogur con bifidus.
  • Comida: Merulza o lenguado y tomate asado.
  • Merienda: Una rebanada de pan con pechuga.
  • Cena: Puré o crema de verdura.

Esta es toda la información sobre la dieta blanda. Antes de ponerte a hacer cualquier dieta, es CRUCIAL que te leas el resto al detalle, que verás a continuación: